crêpes de salmón



No soy muy fanática del salmón pero desde el momento que vi esta receta en el blog Cocinísima no he parado hasta que la he hecho.
Aquí os dejo mi versión de la misma dándole las gracias y mi enhorabuena a Margret por su blog.

Ingredientes (me salieron 6 crêpes)
200 gr de salmón ahumado

crêpes
125 gr harina
100 ml leche
2 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
2 cucharaditas de eneldo

crema
125 gr queso tipo philadelphia
1 pizca de sal
pimienta molida
unas gotas de zumo de limón

Para hacer los crêpes echamos en un bol la harina, la leche, la sal, los huevos, el azúcar y el eneldo. Batimos bien hasta que se mezcle todo y quede sin grumos.

Dejamos reposar durante una hora.

Preparamos la crema juntando todos los ingredientes y la dejamos en la nevera hasta que la vayamos a utilizar.

Hacemos los crêpes finitos en una sartén antiadherente con un poco de aceite.

Una vez se hayan enfriado un poco los crêpes untamos con la crema y rellenamos con una lámina de salmón. Enrollamos, envolvemos en papel de aluminio y reservamos en la nevera.

37 comentarios:

  1. Antes que nada daros las gracias de corazón a todos y todas por vuestras visitas y comentarios ya que son una inyección de ánimo e ilusión tremenda :) ... y después de estas palabras... todos a cocinar! besos

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  2. En hora buena Nuria te han salido estupendas. Un beso

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  3. qué buena pinta!

    al verdad es que te quedaron muy bien

    seguro que son deliciosos


    me uno a tus seguidores, ok?
    feliz miércoles :)

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  4. Me gusta mucho tu propuesta,rica,rica ;))

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  5. Hola Nuria, a mi también me encanta tu blog, tiene magníficas recetas, tengo en pendientes unos crêpes de salmón, veo que estos te han quedado muy bien enrollados.
    Pues decirte que aquí me quedo, ya tienes otra seguidora, pronto arrasarás.
    Besos.

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  6. Hola Nuria , te han quedado estupendas y tienen una pinta . Por aqui sigo y ánimos. Besotes.

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  7. Que foto tan preciosa, es casi tan importante como el sabor...a mi me tiene que entrar por los ojos y tu lo has conseguido!
    Besos!

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  8. Nuria que pinta maasss estupenda tienen todas tus recetas!! Seguro que el fotografo también tiene su mérito pero la cocinera también tiene que ser estupenda.
    Aun no he hecho ninguna pero espero q al menos se parezcan un poquito a las tuyas.
    Besitos!!

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  9. Estupendos y las fotos cada día te quedan mejor. Saludos

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  10. Que linda la foto!!....si dan ganas de darle un mordisco al computador!!......Abrazos, Marcela

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  11. Nuria, se ven fantásticos esto creps, probaré a hacerlos, nunca he hecho creps, pero tengo harina para hacerlos de harimsa, a ver si me quedan como estos.
    Muxus

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  12. Te he descubierto dando saltos de blog en blog, y de entrada, me encuentro con esto y guauuuu!!! la foto es estupenda, y el plato, mucho más.
    Me quedo en tu cocina.
    Un beso.

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  13. que ricos!! y menuda presentación!!! buenísima receta!!
    Un abrazo

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  14. une belle version de crêpes roulées au saumon
    bonne soirée

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  15. Qué ricos te quedaron estos crepes! Veo que tienes muchas cosas ricas,así que voy a seguir paseando por tu blog...y desde ya me tienes como seguidora...
    Un beso de una canaria en República Dominicana,

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  16. Que lindo plato. Se antoja. Nathalie (mundo bizcocho).

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  17. felicidades nuria, te han quedado de lujazo !! qué combianción más deliciosa

    besotes

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  18. Tampoco soy una fanática del salmón pero la receta tiene una pinta espectacular. Me encanta la foto. Un beso

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  19. Hola Nuria,

    Me alegro un montón de que te hayas pasado por mi blog y de que te haya gustado. Y me alegro también de haberme pasado hoy por aquí porque el crepe está delicioso. Me encanta la combinación con el queso. Yo le añadiría un poquito de eneldo porque me encanta la combinación pero así sólo ya está de lujo.

    Un besito,

    Sacer

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  20. Hola Nuria, yo también me he dado una vuelta por tu cocina y me ha gustado mucho. El blog tiene un diseño muy chulo. Te sigo. Un saludo

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  21. Nuria, que lindo blog tienes y las recetas muy ricas. Gracias por pasar por mi blog y por tu comentario, ahora ya somos ambas seguidoras.
    Cariños
    tita

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  22. Muy bueno!! Y me imagino un montón de alternativas para rellenarlos!!
    Besitos!!

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  23. Que delicia!! seguro q no dejaste ni pizca aunq el salmón no sea lo tuyo.
    bsss

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  24. A mi me encanta el salmón ahumado, así que gracias por la receta. La foto preciosa. Te vendré a visitar seguido, me gusto mucho tu blog.
    saludos
    Dulcinea

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  25. Nuria tus crepes se ven deliciosas. A mi me encanta el salmón. ideales para una cenita con una ensalada. Besos.

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  26. ay, crepes!que antojo me has dado!!un besote!

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  27. Yo también me quedo por tu blog, me gusta su aspecto bistrot con el pantel de cuadros.

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  28. Qué rica receta!, salmón, crepes, queso crema... excelente combinación!
    Cariños

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  29. Con lo que me gusta a mi el salmón! Qué bueno!!

    Un saludo!

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  30. Hola! gracias por pasarte por Chez , me alegra que hayas hecho una receta de mi buena amiga Margret y que vengas de parte de mi otra buena amiga Gaby. un besito y seguimos en contacto.
    Bonito e interesante blog!

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  31. Te devuelvo la visita y aquí me quedo a echar un vistazo por tu cocina ;) por lo pronto ese rollito tiene una pinta muy rica.

    Besos

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  32. Espectacular el aspecto del rollito de salmón. Me gusta mucho Nuria.

    Un beso

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  33. Elle semble irrésistible:)) Bon jeudi!!xxx

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  34. Hola, he encontrado tu blog de casualidad, y me he quedado fascinada.
    Que cosas tan ricas, y que fotos tan bonitas!!!
    Ya tienes una seguidora más.
    Besos

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Muchas gracias por darme tu opinión, estoy encantada de escucharte