pizza rolls

Estos bocados son estupendos para compartir viendo una peli en casa, o en una reunión familiar o de amigos. La receta original la vi en el estupendo blog food and cook, lo único que he cambiado es el relleno que vosotros podéis modificar incluyendo los ingredientes que más os gusten.

Ingredientes

Masa

400 gr harina de fuerza

7 gr levadura de pan

240 ml leche entera

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal

Relleno

queso cheddar amarillo

queso edam, gouda o mozzarella (el que más os guste)

cebolla

bacon

tomate natural

salsa de tomate (en mi caso hecha casera con ajo y albahaca)

orégano

En un bol ponemos la harina, la levadura, la sal y mezclamos.

En un cazo ponemos la leche y el aceite y calentamos a fuego medio más o menos 5 minutos.

Hacemos un hueco en el centro de la harina y vertemos poco a poco la leche, mezclando hasta conseguir una masa homogénea.

Formamos una bola con la masa y la dejamos tapada reposando una hora y media o dos horas hasta que doble de volumen.

Picamos finamente o cortamos en daditos pequeños los quesos, la cebolla, el tomate natural y el bacon y reservamos.

Una vez que la masa esté lista la extendemos sobre una superficie enharinada y formamos un rectángulo más o menos de 35 cm x 40 cm y con un grosor de 1,5 cm.

Sobre la masa estirada extendemos la salsa de tomate y echamos los quesos, la cebolla, el tomate y el bacon.

Enrollamos la masa sobre sí misma y la cortamos en trozos de 2,5 o 3 cm. Los vamos pasando a la bandeja del horno y los colocamos con un poco de separación entre ellos para que no se junten.

Los introducimos al horno precalentado y estarán hechos pasados 10 minutos con una temperatura de 200º.